Diş taşı, sarı-bej renkten açık kahverengiye kadar olan ve supra gingival konumdaki mineralize olmuş diş pasıdır. Buna karşılık konkrement diş eti altında bulunan mineralize olmuş sert diş pasıdır, bunların rengi koyu kahverengi ile siyah arası. Mineraller tükürükten ve iltihaplı cep salgısından oluşmaktadır. Kan unsurlarının depolanması, konkrementlerin koyu rengi için sorumluluk taşır. Diş taşı appozisyonel olarak depolanır, yani diş taşı tabaka tabaka oluşur ve sadece plakın temizlenmediği yerde teşekkül eder.